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彪悍的人生必须得有酒有肉

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阿根廷进口
牛腱
牛肉

看四大名著,提及酒肉最多的,无疑是《水浒传》。经常看到好汉们大碗喝酒,大块吃肉,快意江湖,豪气冲天。“大碗喝酒,大块吃肉,大秤分金银,快活一世。”这是梁山领袖晁盖在一次聚义时的总结发言,听得众好汉热血沸腾。这话简单粗暴,通俗易懂,我觉得大致翻译成今天我们菊厂的话就是“及时激励,获取分享,财散人聚。”

先看看好汉们吃肉的典型场景:

1、只见一个酒保来问道:“客官,打多少酒?” 林冲道:“先取两角酒来。” 酒保将个桶儿打两角酒,将来放在桌上。林冲又问道:“有甚么下酒”酒保道:“有生熟牛肉,肥鹅,嫩鸡。”林冲道:“先切二斤熟牛肉来。”酒保去不多时,将来铺下一大盘牛肉,数般菜蔬,放个大碗,一面筛酒。

2、武松拿起碗来一饮而尽,叫道“这酒好生有气力!主人家,有饱肚的,买些吃酒。”酒家道“只有熟牛肉。”武松道“好的切两三斤来吃酒”店家去里面切出二斤熟牛肉,做一大盘子,将来放在武松面前。

3、宋江道:“我们走得肚饥,你这里有甚么肉卖?”那人道:“只有熟牛肉和浑白酒。”宋江道:“最好;你先切三斤熟牛肉来,打一角酒来。”

那么,问题来了,为何水浒好汉那么喜欢牛肉?为何林冲不说“店家,切二斤猪肉?“为何宋江不说”来一条二十斤的水库鱼?”鲁智深不说给“洒家弄一只白切鸡?“

原因只有一个,只有牛肉才符合让梁山好汉们的气质。你想想,李逵吃牛肉狼吞虎咽是何等洒脱,花和尚鲁智深吃牛肉我行我素你奈我何,神行太保戴宗吃牛肉日行千里,宋江不仅自己吃还请别人吃牛肉多拉近感情。

再想想,小李广花荣如果不吃牛肉,吃的是马肉、猪肉、羊肉或者狗肉,鲁智深拿一鱼头在那儿啃,武松嘴里叼个鸡腿上景阳冈,那是什么感觉?一点都不酷啊!马肉瘦,猪肉腻,羊肉膻,鸡肉多骨,怎么都跟好汉气质不搭嘛。动不动吃狗肉,多残酷啊!林冲吃牛肉才能当教头,武松吃了牛肉才能打虎。

而且,我还发现,好汉们动不动就是来个二斤、三斤牛肉,这又是啥讲究?难道因为那个年代好汉们经常吃不饱饭?不是,仔细翻《水浒传》,一百零八好汉,虽然其中不少是屌丝出身,但不管落草之前,还是上山之后,多数日子过得不差,至少不愁吃穿。究其原因,一条好汉,来二斤牛肉才是气质,来十斤才是牛逼。你想想,如果林教头说店家切两盘牛肉,这哪里有教头的气势?必须至少是二斤,也就是一公斤。

那么,好汉们吃的的什么牛肉?当然是黄牛或者水牛了,那会儿中国没有安格斯牛。吃的是牛肉的什么部位?牛排?牛腩?这些当然也不是好汉的风格。必须是牛腱,筋道,没有肥肉,有嚼头,下酒首选。或卤或酱,黑松林旁、景阳冈下厨艺不好的路边小店也能得做好。

总之,水浒中的牛肉,不仅仅是牛肉,而是一种态度,一种人生。

纵横江湖,有兄弟同行,有酒肉相伴,这才是彪悍的人生。

 

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