关注我们 提货码

注册 登录 任意2支葡萄酒都包邮,牛肉配送范围新增20个城市哟

莫塞尔商城

不吃肉哪有力气减肥

不吃肉哪有力气减肥 惠新东街吴彦祖
标签:
牛腱
健身
运动达人
        入职华为短短半年,就重了8斤。前辈说,这是工伤胖,得治。健身势在必行,一咬牙抠出零食钱在百草园办了健身房,开始了漫长的瘦身之路。
      三分练七分吃,食堂的饭菜油大味重,高碳水高油盐的三餐会让训练都做无用功,但是白水烫蔬菜又太无味,这是打死也吃不下去的。思来想去,不如做一道低油少盐的卤牛腱。心思一动,就上莫塞尔买了牛腱。

 
      牛腱到货很快,周五下单,周六上午9点快递小哥就一个电话扰了我的美梦。新包装,感觉有点黄~
      一瞧天气正好,顺手扔在热水里,我再来睡个晒屁股的回笼觉。


  
      日上三竿,牛肉解冻后恢复了肉色(不是肉色还能是菜色?),不用冲洗直接冷水入锅加热。2-3分钟左右血水焯出,就可以捞出放入凉水中静置。凉水能够使得肉表面快速收紧,锁住水分的同时还可以洗去肉表面的血沫。



       食用油加热,放入整块牛腱快速翻炒,香味出来后倒入适量生抽,继续翻炒1-2分钟。加入没过牛肉的热水,烧开后,整锅转移到电饭煲中继续炖煮。


     
       切好3-4片生姜,大蒜拍扁,葱打成麻花节,备好卤料包、辣椒干,通通丢入锅中,食盐凭个人口味加。盖上锅盖,炖煮模式1小时后就可以出锅。


   
      对了,阿根廷牛肉不同于国内市场,牛都是专业饲养的肉牛、生产周期固定,比较容易炖烂。而国内的牛肉大都是耕牛、老牛,这些牛腱不用电饭煲甚至是高压锅焖上小半天恐怕是不行的。
      牛腱切好码上满满一盘,吃不完的可以浇上汤汁放进冰箱保鲜,风味儿道还更加厚重浓郁。
      世间美食不可辜负,大才子金圣叹死对儿子耳语:“豆腐干与花生米同嚼,有火腿滋味”,哈哈哈,好一个风流名士。
      因为体重而亏待了比性命还重要的嘴巴,那可得不偿失。侧耳过来偷偷告诉你,卤牛腱配上蒜泥趁热最好吃。
 
查看商品详情
阿根廷进口 牛腱1kg装 118元